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炎熱的夏天,沈陽市中大街的步行街“壹佳燒豬蹄”的店外排起了長隊。 很多客人9點半趕到這里是為了烤皮脆嫩、肌肉彈齒的香豬蹄。 上司孫麗麗在自己的店內忙碌地工作。 這是她的創業夢想開始的地方。

今年28歲的孫麗麗,是從綏中縣偏遠山村出來的普通女孩子。 2009年大學畢業后,師范專業的孫麗麗放棄了對口的工作,選擇了進入銷售領域。 憑自己的能力,去年她已經完成了某知名集團東北地區銷售部長的職位,月薪1萬元左右。

雖然收入穩定,但孫麗麗并沒有放棄創業。 去年4月,她在不知不覺中看到了創業的故事。 “大學生畢業后烤豬蹄每月收入10萬美元”。 她覺得這個項目很有趣。 “高科技的我們做不到。 這也許可以通過自己的經驗,營銷模式。 ”。

去年“五一”期間,她和丈夫去合肥實地考察,發現街道豬蹄被烤壞了,連續吃了四天的豬蹄后,夫婦最終選定了一家。 項目已經明確,但兩個年輕人手頭的積蓄還不到1萬元,4.8萬元的代理費還沒有著落。

孫麗麗一直很關心她的高中老師,打電話請老師出主意。 最后,在老師和雙方父母的幫助下,兩人成功獲得了烤豬蹄沈陽地區的代理。 代理的錢處理了,經過20多天的調查,他們決定在沈陽最繁華的中街開店,但每季度6萬元的房租再次困擾了他們。 那時,孫麗麗想到了國家創業貸款的政策。 最終順利借出了10萬元。

年6月6日,“壹佳烤豬蹄”總店在中通的步行街正式開業。 開業當天,生意很紅火,準備的600多份豬蹄烤好了,18點就全部賣完了。 在接下來的一個月里,由于豬蹄味道好、質量高、產品新穎,每天的銷售額從600部激增到2000部。

生意越來越紅火,但人手明顯不足。 當時店里只有孫麗麗、弟弟和丈夫三個人,每天從早上4點半忙到半夜。 頭三天,他們一共吃了兩頓飯。

因為長時間站著,孫麗腳腫,直到現在聲音還是沙啞。 “我丈夫每天從早到晚夾著豬蹄,翻豬蹄,三指太累,晚上睡覺總是痛得醒來。 ’說到那時,她還很心痛。

人手不夠,雙方父母也經常來幫忙。 去年7月,母親在使用鋸骨機時,不小心受傷,手差點骨折。 對于這段經歷,孫麗麗內疚地說:“我覺得對不起他們,他們也跟著我吃了這么多苦。 我一定會給你開這家店的”。

不懈的努力帶來了豐厚的回報。 歷時一年多,孫麗麗完成了從地區代理商到沈陽市總代理、東北地區總代理的“三級跳”。 目前,中通步行街有3家店鋪,東北地區有105家店鋪加盟。 6平方米的小店將創造100萬元以上的利潤,月銷售將達到50萬元。 不僅還清了全部債務,還增加了很多想創業的年輕人。

加盟商中有個叫王成的年輕人,剛從軍隊回來,妻子懷孕了,他想創業沒有資金,誰也幫不了他。 現在的他讓孫麗麗想起了當初的自己。 墊付1萬元啟動資金后,孫麗麗把自己的經歷告訴了他,并展示了如何規避風險。 不到半年,國王的成果賺了7萬元。

今年6月6日,孫麗麗成立遼寧歷史餐飲管理有限企業。 在團隊的協助下,企業經營的小吃品種逐漸擴大到數十種,設立大眾創燒吧。 這個平臺應該是健康燒烤吧,以環境保護為特色,打算整合旗下最受歡迎的小吃項目。

“我也想把這個經歷傳達給越來越多的年輕人”。 為了回饋社會,孫麗麗推出了創業支援計劃,最初的支援對象創造了80名有創業夢想的大學生。 如果是想在沈陽創業的大學畢業生,通過考核后,可以免除所有加盟費用、技術培訓費用,獲得各方面的創業支援。 本報記者王晨通訊員范雅婷

(責任:施曉娟)

標題:“豬蹄“西施”:6平方米小店創造百萬利潤”

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